切れ味はまちまちですので、研ぎ機などで研ぐと使いやすくなります。 包丁セット VG10金67層ダマスカス鋼 【三徳包丁 柳刃包丁 牛刀包丁 パン切り 万能包丁 ペティナイフ キチンバサミ】 研ぎ棒・包丁スタンド付き 切れ味良い 食洗機対応 野菜・肉・魚切り 多機能 料理用 家庭用 業務用 ダマスカス鋼製の包丁セット、エルゴノミックデザインのハンドルで快適な使用感。 - セット内容: 8インチシェフナイフ、8インチスライサーナイフ、8インチパンナイフ、7インチ三徳包丁、5インチセラミックナイフ、3インチパーリングナイフ、キッチンバサミ、ナイフシャープナー、木製ブロック - ブロックのサイズ: 20.7cm x 13.5cm x 5.7cm - 刃の材質: ダマスカス鋼 - ハンドルの材質: 高品質プラスチック - デザイン特徴: 人間工学に基づいたハンドルデザイン - 用途: 家庭用、料理用 ご覧いただきありがとうございます。